椒盐酥肉苹果如何制作

椒盐酥肉苹果

　　主料

　　猪肉少许 苹果一个 鸡蛋一个 少许淀粉 椒盐粉 姜 酱油 料酒

　　椒盐酥肉苹果的做法步骤

　　1. 肉切片，姜切碎粒，放入料酒、酱油、椒盐腌十分钟，入味。

　　2. 打入鸡蛋，拌匀。

　　3. 挂了蛋糊的肉片在淀粉上滚一遍，均匀的沾上淀粉。

　　4. 锅里放适量油，烧热，将肉片下锅炸，先大火炸，再转小火，这样可以保证里头的肉熟。

　　5. 等到肉炸至金黄，捞出，用纸巾吸一下油即可。

　　6. 苹果切片，锅里放适量油，烧热，放入切好的苹果片，大火稍加翻炒。

　　7. 放入炸好的小酥肉，放适量椒盐粉，炒匀即可。