辣炒肉末碎的制作方法

 　　辣炒肉末碎的做法

辣炒肉末碎

　　材料:

　　猪肉，大葱，干辣椒，蒜瓣，辣椒粉，生抽，白糖，料酒，盐，香菜

　　辣炒肉末碎做法:

　　1、 猪肉剁碎，不用太细的哈。

　　2、 大葱、干辣椒切段，蒜瓣切小颗粒，香菜也切小段。

　　3、 锅中放适量油，将剁碎的猪肉放入翻炒至变色。

　　4、 放入干辣椒及蒜粒拌炒。

　　5、 放适量生抽、料酒、盐、白糖及适量辣椒粉，拌炒入味。

　　6、 出锅前，放入葱段稍稍拌炒，撒少许香菜碎即可。

　　小诀窍:

　　1、葱段不耐炒，所以放在入锅，略炒即可，这样会好看一些。

　　2、辣椒粉放着颜色会更加诱人一些，不过要考虑到自己能吃辣的程度哈~~

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