炝肫肝的制作教程
菜谱大全 2022-07-04 11:43www.yiqihongbei.com烧烤食材
炝肫肝的做法
炝肫肝的制作材料
主料鸡肫200克,鸡肝100克
调料香油10克,盐3克,姜5克,味精1克,胡麻油5克
做法
1.鸡肫片去鸡内金,切成小片,鸡肝切小片;姜去皮洗净切成末备用。
2.锅里放水烧开,放入肫片煮熟,肝片焯一下,捞出晾凉沥水待用。
3.鸡肫、鸡肝装盘,放入盐、香油、热花椒油、姜末、味精、食用时拌匀即可。
炝肫肝的制作要诀
鸡胗又叫鸡肫。
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