五花肉烧冻豆腐如何制作

 　　五花肉烧冻豆腐的做法

五花肉，烧冻豆腐

　　五花肉烧冻豆腐的制作材料

　　主料猪肋条肉(五花肉)300克,冻豆腐200克

　　辅料冬笋100克

　　调料植物油30克,酱油10克,江米酒8克,白砂糖2克,胡椒粉2克,辣椒(红,尖,干)2克,大葱5克,姜3克,大蒜(白皮)5克

　　做法

　　1. 将猪五花肉刮洗干净，切成块;

　　2. 冻豆腐洗净切成块;

　　3. 干辣椒切段;

　　4. 葱切段，姜切片;

　　5. 冬笋洗净切小块;

　　6. 炒锅注油烧热，下入干辣椒、葱段、姜片爆香，放入五花肉块、冻豆腐翻炒，加江米酒、白糖、胡椒粉、水烧开，小火煮40分钟至汤汁收干即可。

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