山楂麦芽鸭肾汤的制作方法

 　　山楂麦芽鸭肾汤的做法

山楂，麦芽，鸭肾汤

　　山楂麦芽鸭肾汤的制作材料

　　主料鸭肫350克,猪肉(瘦)150克

　　辅料山楂30克,麦芽50克,鸡内金20克

　　调料盐4克,香油5克

　　做法

　　1. 将鸭肾(鸭肫)剖开洗净，不要剥去鸭肾衣;

　　2. 猪瘦肉洗净切块，入沸水锅中氽烫一下，捞起备用;

　　3. 山楂、麦芽、鸡内金用温水浸软后洗净，置于干净纱布袋内，扎紧袋口;

　　4. 炖锅内注入清水，置于旺火上烧开，倒入上述材，先用中火煮90分钟，再改用小火炖煮90分钟;

　　5. 捞出纱布袋，下香油、精盐调味即可。

　　小帖士-食物相克

　　山楂山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。

　　注更多食谱请关注栏目。