益智补脑食谱大全

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编为你一起烘焙网分享益智补脑食谱大全

　　1.排骨黄豆汤

　　原料排骨400克，黄豆200克，干蚝100克，蜜枣3个，苦瓜200克

　　配料盐，姜

　　做法

　　1、把排骨洗干净切段，放入沸水里焯水，捞出备用，黄豆和干蚝洗干净，放入清水里浸泡一小时，苦瓜切块，姜切片。

　　2、在锅里放入足量清水，大火煮开，再放入排骨、黄豆、干蚝、姜片和蜜枣煮开，再煮二十分钟，然后用小火煮一小时，再放入苦瓜煮半小时，，加盐调味即可，健脑益神的排骨黄豆汤就做好了。

　　2.牛奶窝蛋莲子汤

　　原料鸡蛋，西米，莲子

　　配料牛奶，冰糖，姜

　　做法

　　1、把莲子用清水浸泡软，去掉芯，洗干净备用，把西米用热浸泡十五分钟，捞出沥干水备用，把姜切片。

　　2、在锅里放入适量的清水，再放入莲子和姜片煮开，再用小火煮至莲子软，然后捞出姜片，加入冰糖煮至融化。

　　3、再放入牛奶煮开，放入西米边煮边搅，煮至西米里面没有白点，然后打入鸡蛋煮开即可，牛奶窝蛋莲子汤就做好了。

　　3.鱼头炖豆腐

　　原料鲤鱼，豆腐，香菜

　　配料料酒，盐，姜，葱

　　做法

　　1、把鱼头洗干净，剖开两半，把豆腐洗干净，切成块，香菜洗干净切段，姜切片，葱切段备用。

　　2、在砂锅里放入适量清水，加入鱼头煮开，撇去浮沫，然后放入豆腐、姜、葱和香菜煮开，再用小火炖至熟烂，然后加入盐和料酒调味即可，鱼头豆腐汤就做好了。