酿墨鱼的做法与功效

如何酿墨鱼，酿墨鱼的营养做法

　　酿墨鱼 ——补充锌元素，增强免疫力

　　原料:墨鱼80克、鲑鱼30克、西芹10克、番茄20克、洋葱10克、蒜末1/2克、糖1/4茶匙、酱油1茶匙、料酒1/2茶匙、盐1/4茶匙、胡椒1/4茶匙。

　　酿墨鱼的做法

　　1.墨鱼去外膜及内脏、洗净，以糖、酱油、料酒腌约10分钟、取出备用。

　　2.西芹、番茄洗净、剁碎，鲑鱼去鱼骨，与西芹末、番茄末混合。

　　3.起油锅，爆香蒜末及洋葱，加入盐、胡椒炒拌匀，塞入墨鱼肚中。

　　4.入烤箱中约5分钟，取出切段即可。

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