美味草莓酱的家常做法

 　　美味草莓酱

草莓酱，草莓果酱

　　露地草莓熟了，戴上帽子，拎着小桶摘草莓去，一块钱一斤随便你摘，一小时摘了十五斤，咱在家门口也体验了旅游采摘的乐趣，这么多草莓吃吃不完放又放不住，趁新鲜，赶紧熬草莓酱吧，抹个面包，夹个馒头，冲杯果汁都是不错的选择，好多亲都认为后期搅拌是个累人的活，且看我轻松搞定

　　主料

　　草莓1.5kg、白糖0.75kg、面粉适量

　　美味草莓酱的做法步骤

　　1. 草莓洗净加入面粉泡15分钟再洗净

　　2. 玻璃瓶刷好用开氺汤过放阳光处晒干

　　3. 把草莓花托去掉，加入白糖搅匀，放火上开始大火熬制，搅拌防止糊锅

　　4. 待草莓煮软后，开小火，用两把木铲将草莓挤压碎，别小看这木铲，一分钟草莓就都碎了，别忘了搅锅哟

　　5. 转开中火，泡沫都到锅边上，用勺子把浮沫撇出来，转小火继续搅拌

　　6. 感觉勺子推着费劲，边上的泡沫全都消失，一推勺子，勺子前边好象出波纹了，草莓酱就熬好了

　　7. 这时瓶子也已晒干了，装瓶吧，装好盖紧盖子倒置一会儿，再正放你会发现盖子已经拧不动，密封状态了

　　小贴士

　　好多亲在洗氺果蔬莱时都用盐我不知道是为什么，我喜欢用面粉，因为农民伯伯往果蔬上打的杀虫剂一般都是乳油制剂，而面粉里的淀粉有吸油作用，所以用面粉来解毒，我还是比较放心的，

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