自制无添加果酱的具体做法

 　　自制无添加果酱—【东菱DL-T12面包机试用报告】

李子果酱，李子

　　以前熬果酱的时候喵都会觉得自己像一只蓝精灵，一直用木勺搅啊搅的，好像在做一大锅精灵汤...现在有了面包机，用它熬果酱真正实现了一键搞定，只需按下开始键，后面的工作它都可以帮你搞定，真是太方便了!而且100%安全、无添加!

　　主料

　　李子/黄杏500g、砂糖200g、柠檬汁5ml、清水100g、玉米淀粉10g

　　1. 【面包机版】李子洗净切丁备用。

　　2. 面包桶内入清水、李子丁、砂糖，柠檬汁。

　　3. 选择“果酱”80分钟，耐心等待吧。

　　4. 喜欢粘稠口感的亲，可以在结束前20分钟，用淀粉和凉开水调制成水淀粉，放入果酱中，这样口感会更粘稠。喵个人不喜欢淀粉，所以没有放。

　　5. 做好的果酱放入玻璃瓶中，拧紧瓶盖，倒扣晾凉后放入冰箱冷藏保存。

　　6. 黄杏果酱的制作方法同李子一致，请享用吧!

　　7. 【普通版】

　　食材李子500g，砂糖200g，柠檬汁5ml，清水100ml。

　　1、李子洗净切丁备用。

　　2、锅中入清水、李子丁、柠檬汁，中火煮大约20分钟，至李子变软。

　　3、加入砂糖，搅拌均匀，直到糖溶化。

　　4、把火调大，继续煮30分钟左右，并不断搅拌。

　　5、煮至粘稠即可。

　　6、煮果酱的过程中要不停的搅拌，可以尝一尝甜度，觉得不够甜的可以多加一些糖。果酱的粘稠度可以自己掌握，喜欢粘稠一点的可以多煮一会儿。

　　小贴士

　　1、玻璃瓶需放入水中煮开消毒，晾干后使用，确保无油无水。

　　2、柠檬汁可以选择浓缩柠檬汁，也可用新鲜柠檬挤出汁。

　　3、果酱中还可放入蜂蜜、香草荚等调味，可根据喜好搭配。

　　4、糖量可以根据喜好做出调整，初次做的亲可以边尝边做，觉得不够甜的可适当增加糖量。