面包机如何制作番茄酱

如何制作番茄酱

　　主料:西红柿400克,水150克,冰糖50克,生粉15克,柠檬1个,盐半茶匙

　　辅料:披萨草适量

　　我家孩子特别的爱吃番茄酱，每次吃一份薯条，他都能搭配一大碟番茄酱。毕竟外卖番茄酱为了延长保质期，都会添加防腐剂，为了固色还会添加各种各样的添加剂。吃多了终归是不好的。

　　一般我都会选择自己制作酱料，我的观念就是，但凡能够自己动手折腾的，绝不外买。

　　熬过几回番茄酱，都是在小奶锅里小火慢熬。这过程比较漫长，还得全程盯着，不停的搅动，以防糊锅。最煎熬的莫过于阶段时，果酱跳动溅到手上，烫啊。。难受啊。虽然不是很疼。但很不舒服。

　　收到东菱魔法云面包机的第二天，当看到说明书上有制作果酱这一项时，就想一定要做一次番茄酱试试。于是，我试了，结果是，很成功。又省时省力。简直是太赞了。

　　#东菱魔法云面包机之番茄酱#的做法步骤

　　1. 西红柿2个大约400克左右，底下用刀划十字。小家庭制作的量，这样够了，因为自制，没有添加防腐剂，大概得在一周内食完。所以一次不要制作太多。西红柿要选这种红的熟的软点的。

　　2. 烧一锅水，水开，把西红柿加进去烫到刀口部位外翻，捞出冲凉水。

　　3. 剥掉皮，切开去蒂。剁碎。

　　4. 假如家里有料理机可以顺便搅一下。没有的话可以省略。

　　5. 倒进放面包机里，加入冰糖。糖的量一般看个人口味。我这个量吃起来就跟外面买的那般甜。

　　6. 加入150克水www.meichubang.com

　　7. 加入15克生粉，起粘稠作用。

　　8. 盖上盖子，连接手机，选择番茄果酱，开始制作。1个小时20分钟。

　　9. 快完成时挤入一颗柠檬汁。披萨草。注意热汽烫脸。加入半调料匙盐固色，盖上盖子继续等待。这个时候你可以做点别的事情，完全不用去管它。

　　10. 时间到，手机会有信息提醒，美食完成了。开盖小心哦，很烫的。

　　11. 成品。。晾凉了更稠。凉透后装进事先消毒好的瓶瓶罐罐里密封好。

　　小贴士

　　家里没有披萨草可以省略。加进去味儿更足。