腌酱黄瓜条怎么做？腌酱黄瓜条的13步做法

　　主料黄瓜1500g，红辣椒10颗，盐2勺，冰糖150g，生姜1块，大蒜1头，生抽250g，白醋250g

　　步骤

　　1.准备好所有的食材。

　　2.黄瓜洗净切手指宽条加入2勺盐。

　　3.用手抓拌均匀腌制5-6个小时。中间可翻拌一下。

　　4.这时可以把红辣椒洗净，大蒜去皮切片，生姜切片。

　　5.准备好冰糖和生抽，白醋。

　　6.把生抽，白醋，冰糖，姜片，蒜片，红辣椒倒入大碗中搅拌至冰糖融化。

　　7.腌制好的黄瓜条控出水分沥干。

　　8.然后把黄瓜条倒入调料之中拌均匀腌制5-6个小时。中间可翻拌几次。

　　9.腌制过的黄瓜条沥干酱汁。

　　10.控出来的酱汁倒入锅中。

　　11.中小火加热5分钟，然后冷凉，

　　12.把酱汁倒入黄瓜条中继续腌制5-6个小时。沥干--加热酱汁-腌制5-6个小时，这个步骤重复2-3次。

　　13.即可把黄瓜条装入保鲜盒入冰箱冷藏，随吃随取。

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