家庭自制重庆油辣子/辣椒油的方法和步骤

重庆，油辣子，辣椒油

　　主料:干辣椒,花生,芝麻,油,盐,干豆豉

　　家里阿姨是四川人，教会了我做她家乡口味的油辣椒酱，方法简单，做出来好香好红，吃面条一定下饭!

　　家庭自制重庆油辣子/辣椒油的方法和步骤步骤

　　1. 小辣椒剪成小段，热锅一点点冷油，放入剪好的辣椒段，小火煸炒，直至辣椒一捏即碎就可以出锅

　　2. 放入捣蒜器捣成末，放碗里备用

　　3. 花生，花椒，芝麻同样煸炒，捣碎，盛入碗里备用

　　4. 热油煸炒

　　5. 捣碎www.meichubang.com

　　6. 加热油至七分熟即可倒入装满料的碗里，翻搅均匀

　　7. 如果口味重，可以加点盐鸡精和干豆豉，看没看到，油亮亮，红晃晃，好诱人

　　8. 好味道，不辣人，不求人!杠杠滴!

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