如何制作秘制凉拌油

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　　所需的食材食用油500g，大葱1段，姜1块，干辣椒1汤匙，花椒1/2汤匙，八角1个，芝麻1/2汤匙，咖喱粉1/3茶匙，孜然粉1/3茶匙，盐1/2茶匙

　　如何制作秘制凉拌油

　　1.原料图。干辣椒花椒过水泡一下。

　　2.葱切段，姜切丝。

　　3.锅里放入过滤好的剩油。放入葱姜干辣椒花椒，小火熬出香味。

　　4.炸到葱焦黄，辣椒红艳。

　　5.放入咖喱粉孜然粉盐芝麻，搅拌均匀。芝麻微微泛浅黄色立刻关火。

　　6.倒入密封碗，封存至少一天。

　　7.过滤后即可密封瓶内保存。尽快用。冷藏密封好可以保存2周。

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