百吃不厌的卤料配方怎么做

　　关于独家卤水配料制作技巧

　　主料包括猪脚、鸡爪、牛肉、猪肚、鸡蛋，只要自己喜欢吃什么就买什么。

　　肉买回来后都先过水一边，再洗净。

　　准备大锅一口，锅底铺上竹垫，以免锅底的肉焦糊了。

　　将主料放入锅中(切记无论卤什么料都放上一条肥一点的五花肉)，放上冰片糖、姜片，香料放入隔渣袋中。

　　另取一锅煲点高汤，比如排骨高汤(没有高汤也可以用清水代替)。