怎样在家自制牛扒汁，牛扒汁的4种做法

关于怎样在家自制牛扒汁，牛扒汁的4种做法的介绍

　　一、牛扒汁的做法家常黑椒汁

　　黄油30克，盐6克，罗勒少许，牛至叶少许，黑椒粉10克，糖适量，圆葱150克，番茄酱100克。

　　1、将圆葱和蒜搅成碎末，锅烧热放入黄油融化;2、然后放入圆葱和蒜末，炒香，炒1分钟左右，倒入番茄酱;3、加入少许水，放入剩余的调料，翻炒均匀，煮一小会即可。

　　二、茄汁牛扒的做法

　　食材准备

　　牛扒1块，油盐适量，番茄酱适量，洋葱少许，西兰花适量，西红柿，蚝油适量，料酒少许，胡椒粉，生抽，孜然适量。

　　方法步骤

　　1、牛排洗净，用擀面杖敲打，松松肉;

　　2、然后牛扒中加入蚝油，料酒，生抽和胡椒粉腌2小时;

　　3、将西兰花，西红柿和洋葱切好待用，锅烧热，下入牛扒煎;

　　4、煎至合适熟度加少许孜然，盛出，锅中余油放入洋葱和西兰花炒熟盛出;

　　5、锅中余油，放入洋葱丁，倒入番茄酱，加少许清水煮开;

　　6、然后将牛扒装盘，摆上食材，淋上茄汁，撒些黑椒粉即可。

　　三、牛扒汁的做法黑椒汁

　　食材准备

　　黑胡椒碎10克，干葱碎25克，蒜蓉 25克，牛油30克，布朗少司半斤，白兰地适量，盐少许。

　　方法步骤

　　1、取锅，烧热后放入黑椒碎炒香，加入白兰地和牛油略炒;

　　2、然后加入干葱碎，蒜蓉炒香，加入布朗少司，煮5分钟;

　　3、然后倒入牛油，搅匀即可出锅。

　　四、牛扒汁的做法蘑菇汁

　　食材准备