桔子果酱的制作方法

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编教你桔子果酱的制作方法带图解

　　材料桔子肉940g，桔子皮110g，冰糖180g，鲜柠檬半个

　　步骤

　　1.先剥桔子，这里桔肉一共是940g，

　　2.取110g桔子皮洗净，洗的时候顺便可以刮一下里面的白色的东西，桔子皮味道偏苦，不喜欢的话也可以不放，但桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材，所以我还是选择放了一些进去，随手取的，称了一下有110g;

　　3.桔子肉从中间切成两半，顺便可以去核，说是蜜桔无核，但偶尔还是有几粒的;(我是放手上切的，底下是锅，这样桔子汁都直接在锅里了)

　　4.将切好的桔子肉和桔子皮一起放到锅里，桔子皮可以切碎点，我这里不太碎，是洗的时候用手掰小的，如果想要更细腻的话就用料理机打一下，这样会更好，不过我懒省事，不想动料理机，就直接丢锅里了。

　　5.加上180g冰糖;