自制烧烤酱，家庭自制烧烤酱配方做法大全

关于自制烧烤酱，家庭自制烧烤酱配方做法大全

　　烤肉酱，配料酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。

　　做法将所有材料混合均匀，即可。麻辣酱，配料柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。

　　做法将所有材料混合均匀，即可。

　　烧烤酱就是烧烤里面的调味料，大抵可以归类入烧烤汁或者烧烤时使用的调味料里面。主要制作材料是墨西哥辣酱、番茄酱。所谓的烧烤汁、烧烤酱都是在烧烤的过程中使用的调味料，是给烤制的烤品增加味道用的。如果你了解了自制烧烤酱配方，你会爱上自己来烧烤的。

　　材料一100克墨西哥辣椒，15克孜然，15克花椒，50克干辣椒粉，5个小西红柿，10克糖，100克大蒜，100克姜，300克洋葱。

　　材料二200克小米椒，100克迷迭香，50克百里香

　　用料

　　材料一墨西哥辣椒100克

　　孜然15克

　　花椒15克

　　干辣椒粉50克

　　小西红柿5个

　　糖10克

　　大蒜100克

　　姜100克

　　洋葱300克

　　材料二小米椒200克

　　迷迭香100克

　　百里香50克

　　私家烧烤酱秘方的做法

　　将材料一中材料用搅拌器搅碎，起油锅将搅碎材料一翻炒出香。将材料二切末与材料一混合，加入酱油，鸡精，醋。(也可以加在超市买的BBQ烧烤酱)将鸡肉涂上酱料置于冰箱冷藏层腌制10小时。