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【原料】
大米150克，鲫鱼2条（约500克），蚕豆90克。
【调料】
大蒜30克，生姜、精盐、味精各适量。
【做法】
1.鲫鱼去鳞、鳃及内脏，以清水洗净，沥干水分备用。
2.将蚕豆、大米先拣去杂质，再淘洗干净。
3.把大蒜、生姜用水洗净，大蒜切成小段，生姜切成细丝。
4.将锅洗净置火上，倒油烧热，放入鲫鱼，煎香铲起，装入盘内。
5.把全部用料一起放入沙锅内，旺火煮沸后，小火煮1小时，再放入大蒜煮10分钟，调入精盐、味精搅匀，即可食用。
，健康提示粥锅烧开后，立即撇净浮沫，加盖，改用小火慢煮为宜。预计鲫鱼蚕豆粥制作时间45分钟。
【功效】
鲫鱼蚕豆粥咸鲜味浓，有补肾壮阳的功效。
（健康饮食编辑廖露）