紫苏焖鸡翅

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食材明细

• 鸡翅10个
• 紫苏一小把
• 姜片适量
• 蒜瓣3-4瓣
• 大葱取葱绿适量
• 生抽2汤匙
• 糖一汤匙
• 料酒一汤匙

紫苏焖鸡翅的做法详细步骤第1步
鸡翅洗净，两面用刀各划两刀，以便入味
倒入少量料酒，腌制15分钟左右，然后把鸡翅沥干，不然后面煎的时候容易溅油第2步
准备好姜片，蒜瓣洗净切成片，葱切葱花
蒜片和2汤匙生抽，一汤匙糖，一汤匙料酒混合在小碗里，备用第3步
紫苏洗净切几刀
不粘平底锅放少许油，码入鸡翅，小火煎至金黄后翻面继续煎，直至两面金黄，然后盛出备用第4步
此时锅内会有很多鸡翅渗出的油，利用这个油爆香姜片和葱花
放入鸡翅和小碗内调料，大火煮开转小火煮5分钟第5步
加入紫苏翻炒几下即可出锅
紫苏焖鸡翅的做法小贴士1、这次家里正好有用剩下的大葱葱绿，所以就用了大葱，其实小葱也可以
2、生抽已经含有盐分了，所以不需要加盐，如果吃口比较咸的可以适当加点盐
3、因为之前鸡翅已经煎至金黄，所以后面炖5分钟基本就熟了
4、趁热吃最嫩，冷了就不那么嫩了哦紫苏焖鸡翅的营养分析

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