蚝干排骨萝卜汤

一起烘焙网分享蚝干排骨萝卜汤的做法

• 家常菜谱分类
• 美味粥汤分类
• 老人食谱分类
• 美容菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 煮主要工艺
• 1小时以上所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 排骨400克
• 蚝干6-8只
• 白萝卜一个
• 姜一块
• 盐少许
• 鸡粉少许

蚝干排骨萝卜汤的做法详细步骤第1步
取一个萝卜洗净去皮切成规整大块状。
姜去皮拍碎，蚝干浸泡一下洗干净。第2步
肋排斩件清洗干净，用开水焯一下去掉油腻和血水备用。
瓦煲里注上清水，把焯好水的排骨、蚝干、姜片、萝卜一起倒进锅里，大火煮开后调成小火煲1个小时左右第3步
放盐、鸡粉调味即可。
蚝干排骨萝卜汤的做法小贴士萝卜选重身的、表皮光滑的，再看看链接叶子部分（梗）不要起芯的，起芯的老或是肉如棉花状。不好吃！一般是嫩叶子连着梗。这样的萝卜又嫩又甜。排骨可以不焯水直接煲，煲好后再用过滤油网去掉浮油。放一块姜能去蚝干的腥味。还能把汤里整体鲜味提出来。蚝干排骨萝卜汤的营养分析

• 
  排骨 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...
  一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍
  排骨菜谱 白萝卜炖猪排骨   红椒炒肉   糖醋排骨    更多做法>
• 
  白萝卜 1. 增强机体免疫功能萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2. 帮助消化萝卜中的芥子油能促进...
  1. 一般人都可食用。2. 萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食...详细介绍
  白萝卜菜谱 白萝卜炖猪排骨   广式萝卜糕   白萝卜牛腩汤    更多做法>