水笋焖肉

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食材明细

• 带皮五花肉适量
• 水笋适量
• 姜适量
• 八角适量
• 料酒适量
• 醋适量
• 老抽适量
• 糖适量
• 盐适量

水笋焖肉的做法详细步骤第1步
带皮五花肉去毛刮皮冲洗干净, 入沸水锅中焯烫出血水,捞出洗去浮沫切小块
水笋洗净,入沸水中焯烫,捞出洗净挤掉水分第2步
炒锅烧热,放入肉块煸炒出油,放料酒, 少量醋, 姜, 八角,老抽翻炒上色, 加水没过肉块大火烧开,放入水笋,转小火焖煮90分钟左右,放适量盐,糖,大火收浓汤汁即可
水笋焖肉的营养分析

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  五花肉 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...
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