酸菜白肉

一起烘焙网分享酸菜白肉的做法

• 家常菜谱分类

食材明细

• 带皮猪五花肉适量
• 东北酸菜(大白菜腌渍)适量
• 姜适量
• 葱适量
• 干红辣椒适量
• 料酒适量
• 陈醋适量
• 胡椒粉适量
• 盐适量

酸菜白肉的做法详细步骤第1步
带皮五花肉去毛刮皮洗净切片, 入沸水锅中焯烫出血水,捞出洗去浮沫沥干水分
酸菜清水中浸泡,反复清洗, 挤掉水分切丝第2步
砂锅烧热,放入肉片煸炒出油, 放料酒,少许醋,姜, 葱, 干红辣椒炒香, 放入酸菜翻炒, 加水没过食材烧开,转小火焖煮40分钟左右,放适量盐, 胡椒粉,关火焖10分钟左右即可
酸菜白肉的营养分析

• 
  五花肉 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...
  一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍
  五花肉菜谱 米粉肉   五花肉焖茭白   香烤五花肉    更多做法>
• 
  大白菜 大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘。大白菜味美清爽，开胃健脾，含有...
  一般人群均可食用。1. 特别适宜脾胃气虚、大小便不利者和维生素...详细介绍
  大白菜菜谱 金边白菜   火木粉蛋大白菜   香辣大白菜    更多做法>