韭菜花鲜虾蛋花汤

一起烘焙网分享韭菜花鲜虾蛋花汤的做法

• 家常菜谱分类
• 美味粥汤分类
• 煲主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 韭菜花50克
• 鸡蛋2个
• 鲜虾150克
• 生姜2片
• 淀粉适量
• 盐适量
• 油适量

韭菜花鲜虾蛋花汤的做法详细步骤第1步
主要材料。
鲜虾去壳取虾仁挑去虾线，切小粒；第2步
姜切末；韭菜花洗净切小粒；
鸡蛋打散待用；第3步
锅里加水2大碗 ，放入姜末、韭菜花与虾仁稍滚一会儿；
倒入蛋液，要一边倒一边不断搅拌蛋花才好看；第4步
取适量的淀粉加水搅匀，倒入蛋花汤中搅拌勾芡，加盐油调味即可。（喜欢汤浓稠点汤羹就多放些淀粉）
韭菜花鲜虾蛋花汤的营养分析

• 
  鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...
  一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍
  鸡蛋菜谱 黄瓜炒鸡蛋   卤蛋   韭菜炒鸡蛋    更多做法>
• 
  蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...
  一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...详细介绍
  蚕豆淀粉菜谱 更多做法>
• 
  韭菜花 韭菜花富含水分，蛋白质，脂肪，糖类，灰分，矿物质钙、磷、铁，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等。适宜夜盲症，干眼...
  一般人群均可食用。适宜夜盲症、皮肤粗糙、便秘、干眼病患者多食。...详细介绍
  韭菜花菜谱 胡麻拌韭菜鸡丝   韭菜花炒鸡蛋   韭菜花炒干虾    更多做法>