豉油王三丝炒面

一起烘焙网分享豉油王三丝炒面的做法

• 家常菜谱分类
• 精品主食分类
• 香味 菜品口味
• 炒主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 普通制作难度

食材明细

• 面饼（面卷）2个
• 火腿片3片
• 韭菜1小把
• 干葱头3个
• 鸡蛋2个
• 胡萝卜丝少许
• 盐少许
• 特级酱油3汤匙
• 老抽1汤匙
• 白糖少许
• 鸡粉少许
• 鲍鱼汁1汤匙

豉油王三丝炒面的做法详细步骤第1步
食材面饼提前泡发、火腿片切丝、韭菜洗净切段、鸡蛋打散加点盐搅拌均匀。
干葱头切片、用碗准备调酱汁加特级酱油、鸡粉、老抽、鲍鱼汁、少许盐、白糖搅拌成酱汁，放在一旁备用。第2步
鸡蛋煎成蛋皮，再切成丝。
面饼泡软后用过滤网沥干水。第3步
锅里放油烧热，先把干葱片爆香、倒下韭菜的梗部、胡萝卜丝、火腿丝一起爆炒片刻。
倒下沥干水的面条，用筷子快速划散，保持中火爆炒片刻，端起锅柄来回抛炒面条。（这个要有点手力和技巧的哦，如觉得有难度的就用筷子翻炒吧，好在我家里的平底炒锅质地很轻巧兼好用，这个方法难不倒我嘿嘿）第4步
酱汁搅拌匀，倒下。
保持大火继续翻炒片刻。第5步
酱汁收干后倒下韭菜抛匀。
关火，倒下鸡蛋丝拌匀即可。第6步
开动吧~~香喷喷的豉油王炒面让人直流口水了~~
简单、方便的一顿饭。豉油王三丝炒面的做法小贴士加盐时一定要看清自己炒面的量，如实在拿不准就别在酱汁里加盐，做好后试试味道，不够时加点特级酱油即可，也可以拌辣椒酱吃。韭菜加上后不可久炒，加热时间过长韭菜颜色和口感都大打折扣哦。豉油王三丝炒面的营养分析

• 
  鲍鱼 1. 鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；2. 鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被...
  一般人均可食用1. 夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者...详细介绍
  鲍鱼菜谱 蚝油鲍鱼   浓汁活鲍鱼   酿鲍鱼    更多做法>
• 
  鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...
  一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍
  鸡蛋菜谱 醪糟鸡蛋   锅塌豆腐   黄金鸡蛋馍干    更多做法>
• 
  胡萝卜 1. 益肝明目胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易...
  一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍
  胡萝卜菜谱 胡萝卜汁   银鱼香菇羹   苹果雪梨胡萝卜猪骨汤    更多做法>
• 
  韭菜 1. 补肾温阳韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；2. 益肝健胃韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊...
  一般人群均能食用。1. 适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等...详细介绍
  韭菜菜谱 韭菜炒鸡蛋   单饼   韭菜花炒蛋    更多做法>