铁锅炖鱼贴饼子

一起烘焙网分享铁锅炖鱼贴饼子的做法

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• 煮主要工艺

食材明细

• 玉米粉100g
• 面粉100g
• 鲫鱼一条
• 盐适量
• 酵母2g
• 小米椒适量
• 葱适量
• 姜适量
• 糖适量

铁锅炖鱼贴饼子的做法详细步骤第1步
准备好食材，将玉米面，面粉，糖，盐，酵母放在碗中加水和面
和好面团后放温暖处发酵第2步
鲫鱼洗净后擦干
锅内放油，油热后放姜片，放鲫鱼煎至两面金黄后加水煮开第3步
将发好的面团做成饼（也可以用模具压成自己喜欢的形状）
贴在鱼锅边，开大火一起煮，等鱼煮熟了，玉米饼也就好了第4步
煮到鱼汤汁越来越少的时候，放小米椒，胡椒粉和盐调味，出锅前撒上葱末，装盘鱼放中间，周围放上用模具压好的玉米饼就可以开吃了
铁锅炖鱼贴饼子的做法小贴士也可以红烧铁锅炖鱼贴饼子的营养分析

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