精致寿司

一起烘焙网分享精致寿司的做法

• 家常菜谱分类
• 精品主食分类
• 香味 菜品口味
• 拌主要工艺
• 30-45分钟所需时间
• 普通制作难度

食材明细

• 米饭（寿司专用米/东北大米）适量
• 寿司海苔适量
• 甜玉米适量
• 苦苣适量
• 调味芥末章鱼适量
• 海藻沙律适量
• 新鲜三文鱼肉适量
• 凯撒沙律酱适量
• 寿司醋适量

精致寿司的做法详细步骤第1步
新鲜的苦苣挑选靠心部的嫩绿叶，洗净沥去水分。
将苦苣切成2～3厘米的小段备用。第2步
选用新鲜的甜水果玉米，去掉皮和须，削掉玉米粒，注意，玉米须一定要择干净，否则影响口感。
将甜玉米粒凉水下锅用水焯熟，过水时间不要长，开锅后煮半分多钟就熟了，还能保持脆甜的口感。第3步
将甜玉米粒和苦苣用凯撒沙律酱调拌均匀入味。
选购新鲜的调味芥末章鱼第4步
选购新鲜的海藻沙律。
手洗净，在手心均匀涂抹上寿司醋。第5步
将米饭边捏边塑型，整理成长方体或椭圆体的形状，一定要轻轻攥一攥，以防米饭松散开。
将准备好的寿司海苔剪成适合米饭的宽度，把米饭围起来，在封口处蘸一点水，使海苔相互贴紧，注意，剪海苔时要剪的略宽一些。第6步
在米饭上填入调味芥末章鱼，如此，一个军舰寿司就做好了。
再做一个米饭团，塑好型，填上海藻沙律。第7步
填上凯撒苦苣甜玉米沙律。
选购冰鲜的三文鱼肉，剔去皮，注意，一定不要破坏鱼肉的形状和纹理。第8步
将鱼肉片成1.5～2毫米的片，薄厚要均匀。
手心涂抹上寿司醋，用手指中部的窝处将米饭轻轻纂成椭圆形的饭团。第9步
将三文鱼片覆盖在米饭团上。
精美的寿司堪比日料店的寿司，极具欣赏和品尝品质。第10步
手握寿司造型简洁上档次，米饭柔软，鱼肉鲜甜，入口即化。
精致寿司的做法小贴士海藻沙律，芥末章鱼以及三文鱼都是生鲜品，一定要尽快食用。精致寿司的营养分析

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