涼瓜煎蛋

一起烘焙网分享涼瓜煎蛋的做法

• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 煎主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 涼瓜適量
• 鹽適量
• 雞蛋三四隻差不多啦

涼瓜煎蛋的做法详细步骤第1步
涼瓜切薄片，用滾水出一出水，可以降低苦味，然後平底鍋加油，跟住放涼瓜翻一下
蛋液加鹽，混合後將蛋液倒入平底鍋第2步
將溫度降低少少，可以避免雞蛋煮焦
大概三四分鐘後，可以拋鍋，雞蛋可以完全翻過來，再煎多兩分鐘就關火第3步
上碟，就可以食用，因為低溫煮，減少焦味，所以煮出來涼瓜煎蛋是外焦內滑
涼瓜煎蛋的营养分析

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