西红柿排骨手擀面

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• 煮主要工艺
• 1小时以上所需时间
• 普通制作难度

食材明细

• 大腿骨或者排骨500G
• 西红柿2个
• 面粉100克左右
• 鸡蛋1个
• 小葱4根
• 姜8片
• 小青菜适量
• 盐适量

西红柿排骨手擀面的做法详细步骤第1步
腿骨或者排骨洗净放入炖锅＋水＋姜大火煮，煮开把学沫舀掉或者直接换一锅清水，我是换的清水！姜片可以留着也可以换新的！继续大火煮，煮开后关小火煮，我煮了一个小时！
和面，面粉＋鸡蛋用筷子搅拌，用手和，根据面的情况看是否需要加水。和好面用保鲜膜附上醒20分钟左右，醒好后擀面！第2步
把面擀薄一点，根据自己的喜好擀薄或者厚！然后上面撒面粉一层一层叠一层一层撒，用刀切，我切的比较宽！仍旧根据自己喜好切宽或细！
我切的比较宽，刀功也不怎么好第3步
小锅倒入骨头汤，然后切个西红柿进去煮，小火把西红柿汁彻底煮出来放入面条煮，煮至面熟！放盐！盛入碗中撒点葱花完成！好吃！
西红柿排骨手擀面的营养分析

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