五色彩蔬肉沫炒面

一起烘焙网分享五色彩蔬肉沫炒面的做法

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• 香味 菜品口味
• 炒主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 新鲜面条500g
• 肉沫100g
• 豆腐干5片
• 胡萝卜半根
• 长豇豆6根
• 泡发的木耳一把
• 玉米粒3把
• 小葱白6根
• 姜丝少许
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 食用油适量
• 食用盐适量
• 白糖少量

五色彩蔬肉沫炒面的做法详细步骤第1步
提前先把玉米煮好备用；我直接用煮玉米的水把面煮了，里面放点盐和两滴食用油，防止面条粘连，煮开后过凉备用；
食材处理把豆腐干、泡发木耳、长豇豆、胡萝卜、生姜、小葱白均洗净、切丝备用；第2步
起锅热锅凉油，放入葱姜丝，翻炒出香味放入肉沫炒匀，加入料酒、白糖、生抽、老抽翻炒均匀后盛出备用；
另起锅稍微多放点油（平时炒菜的两三倍的样子）防止后面粘锅，热锅凉油，先放入胡萝卜丝和长豇豆丝，炒至断生放入一点点盐；第3步
继续炒放入盐炒匀后，倒入木耳丝和豆腐干丝翻炒几下后，再倒入炒好的肉沫翻炒均匀，加入一点点盐调味；
炒面继续炒，倒入煮好的面和玉米粒，中小火炒制，用筷子把面和菜拌匀，加入适量的生抽和老抽翻炒均匀，也可再放一点点盐，也可不放；第4步
炒至颜色均匀就可以出锅啦！颜色是不是很诱人，看着不错，吃着也不错呢
开吃五色彩蔬肉沫炒面的做法小贴士1、煮面的时候放点盐和油，防止出锅后容易粘连，很重要哦⊙⊙！
2、炒菜到炒面结束，分次加盐以保证每一种食材都有好的味道。五色彩蔬肉沫炒面的营养分析

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