家庭日常快手菜珍珠白玉豆腐

一起烘焙网分享家庭日常快手菜珍珠白玉的做法

• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 蒸主要工艺
• 30-45分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 盐适量
• 高汤适量
• 鸡蛋2个
• 内脂豆腐一盒
• 生抽适量
• 葱花末适量
• 香菜末适量
• 肉末适量
• 香油适量

家庭日常快手菜珍珠白玉豆腐的做法详细步骤第1步
材料准备好。豆腐我就用的是内脂豆腐，比较嫩且有豆腐的香味！腌好的肉末是昨天包了馄饨剩的，一点就够了。
锅里开始烧水。豆腐打开反扣在盘子里，把豆腐盒的四个角捏一下，豆腐就完整掉下来了。切得宽一点。第2步
两个鸡蛋各打在豆腐的一边，肉末放在豆腐上面。全盘均匀撒一点点的盐。因为家里还有昨天煲出来的大骨头汤。我就淋了一点点的高汤在豆腐的上面。
锅里的水已经开了，把盖子上的水都抖落下去。第3步
因为我的盘不是规则形状，我就没有在上面扣一个盘或者是碗，而是直接把盖上的水抖干净了然后放进去的。因为给小朋友吃，所以需要全蛋熟，大概蒸了12分钟左右。再把葱花末和香菜末均匀的撒在上面。淋了一点生抽和香油，再盖上锅盖，关火又焖了大概一分钟。
大功告成。第4步
淋上汁，这么大一碗一岁多的小朋友可以全部吃完。平时拿来宴客也是又快手又好看更好吃。
小朋友们吃完，剩下的就轮到我了。食材的原味最美味！家庭日常快手菜珍珠白玉豆腐的做法小贴士1，没有高汤不加也可以。
2，在均匀洒盐的那一步也可以撒一点鸡精。我们家因为主要是给小朋友吃，所以平时也就加点盐，生抽这样子。
3，如果喜欢吃溏心蛋，那就蒸的时间短一点。家庭日常快手菜珍珠白玉豆腐的营养分析

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