一起烘焙网分享炸油饼的做法
- 家常菜谱分类
- 香味 菜品口味
- 炸主要工艺
- 1小时以上所需时间
- 简单制作难度
食材明细
- 面粉200g
- 小苏打3g
- 盐5g
- 鸡蛋2个
- 食用油适量
- 熟黑芝麻适量
炸油饼的做法详细步骤第1步
将面粉里放入小苏打、盐、鸡蛋，揉成光滑面团；
放在和面的碗里，盖上保鲜膜或者盖个盘子，醒面40分钟；第2步
将醒好的面团拿出来揉搓后切成剂子，把案板上面放几滴油，擀成面片，中间划两刀，防止炸的时候无法透气；
热锅放油，筷子插进油中微微冒泡即可放入面片，放入后5秒左右反面，5秒再翻回来，炸15秒左右看上的了翻回来再炸29秒即熟；第3步
给香喷喷的油饼撒一些黑芝麻，就可以享用啦。
炸油饼的营养分析
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面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ...
一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。...详细介绍
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