一起烘焙网分享川味麻辣虾滑的做法
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- 煮主要工艺
- 10-30分钟所需时间
- 简单制作难度
食材明细
- 盐适量
- 大虾200g
- 鸡蛋清1个
- 淀粉3小勺
- 四川火锅底料40克
- 香菜适量
- 粉丝适量
- 紫菜适量
川味麻辣虾滑的做法详细步骤第1步
新鲜虾清洗，去皮
用刀背拍打后剁泥，不需要剁太细，有虾肉块更好吃第2步
加入蛋清
加入适量盐和淀粉，搅拌均匀第3步
搅拌好的虾肉备用
火锅底料备用第4步
锅内放水，烧至八成热放入虾滑，紫菜粉丝，底料，放入香菜
完成，简单易做川味麻辣虾滑的做法小贴士虾肉内无需放葱姜，原味更鲜美川味麻辣虾滑的营养分析
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