一起烘焙网分享Q弹香菇卤肉饭的做法，让更多人知道
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- 香味 菜品口味
- 卤主要工艺
- 1小时以上所需时间
- 简单制作难度
食材明细
- 带皮五花肉一块
- 洋葱头一个
- 熟鹌鹑蛋6个
- 油菜2颗
- 生抽2汤匙
- 料酒1汤匙
- 大料1粒
- 陈皮3块
- 盐1汤匙
- 米饭适量
Q弹香菇卤肉饭的做法详细步骤第1步
准备好食材
香菇去蒂洗净后焯水第2步
小油菜洗净后焯水备用
香菇焯水后攥干，切成丁第3步
洋葱切丁
五花肉用冷水加入1汤匙料酒烫出血末后捞出（加料酒为了去腥味）第4步
切成小丁
热锅倒入少量油第5步
放入切好的洋葱丁，小火煸炒，炒软出葱香味即可，洋葱丁捞出，留底油
放入切好的肉丁小火煸炒，稍稍多炒一会，加入生抽2汤匙第6步
加入水，把刚刚炒好的洋葱丁，香菇丁，煮好的鹌鹑蛋一起放入锅内，再加入1汤匙盐，加入大料和陈皮，中火炖煮20分钟至肉丁软烂
蒸好的米饭，浇上香菇卤肉，配上富含膳食纤维的青菜，加上Q弹的鹌鹑蛋，美美的享受吧Q弹香菇卤肉饭的做法小贴士1、鹌鹑蛋可换成鸡蛋，因为宝宝小所以我选用了鹌鹑蛋，而且鹌鹑蛋营养价值比鸡蛋要高
2、调料还可以根据自己的口味添加，小宝宝吃所以我没有用过多的调味品Q弹香菇卤肉饭的营养分析
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