沙姜鸡腿

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• 家常菜谱分类
• 香辣 菜品口味
• 拌主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 普通制作难度

食材明细

• 煮鸡料适量
• 鸡腿6只
• 生姜1大块
• 料酒5ml
• 花椒+葱结适量
• 蘸料适量
• 沙姜4块
• 野山椒N个
• 小米椒N个
• 生姜1块
• 花椒多些些
• 花生油20mI
• 盐、醋、糖、鸡粉适量
• 生抽、老抽适量
• 蚝油1勺
• 葱花适量
• 胡椒粉适量
• 野山椒汁适量

沙姜鸡腿的做法详细步骤第1步
锅里放入适合的水，放入鸡腿，姜葱，花椒,料酒，大火煮开，之后调成文武火，保持水刚刚开的状态。(有些象煮白切鸡的火)
放凉后，斩成件第2步
沙姜和生姜剁成蓉
放入盐、糖、鸡粉第3步
再放入胡椒粉
花椒洗干净沥干水第4步
放入奶锅里小火熬香
捞出胡椒粒第5步
将油倒入生姜+沙姜里，再加生抽拌匀
野山椒切碎加些许汁第6步
加入小米椒、蚝油、老抽拌匀
2碗蘸料倒一起再加些陈醋和匀，微波炉叮1分钟叮热。鸡腿上洒上葱花，再淋上汁就完成了。第7步
成品，美味，完成！
沙姜鸡腿的做法小贴士以上用量根据自家口味调节，蚝油、野山椒汁都是咸的，所以调味时要注意哦！沙姜鸡腿的营养分析

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