年菜全家福

一起烘焙网分享年菜全家福的做法

• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 煮主要工艺
• 10-30分钟所需时间

食材明细

• 鲜鱿鱼一条
• 虾5只
• 干贝适量
• 腊肉一块
• 鹌鹑蛋20个
• 笋干泡发100g
• 黑木耳泡发60g
• 花菇3大朵
• 黄花菜适量
• 姜几片
• 水6碗
• 家乐浓汤宝2个
• 白菜3颗
• 油15毫升

年菜全家福的做法详细步骤第1步
准备好所有食材，黑木耳，花菇，笋干，黄花菜，提前泡发，干贝提前5分钟泡
鱿鱼身体去掉黑色膜，切花刀，虾去掉胡子，尾巴第3节用牙签挑出虾线第2步
笋干提前泡发，我晚上泡的，黑木耳，香菇，黄花菜，都要提前泡发【我有点弄多了，这个多少自己决定就好了】花菇切片，笋切丝
白菜洗干净，中间切一刀第3步
腊肉，切片喜欢瘦肉多一点的
鹌鹑蛋煮熟了去壳子，煮熟马上倒入冷水中，摇晃一下，热胀冷缩很好去壳子第4步
油热，放入姜片，腊肉
放入笋，黑木耳，花菇，黄花菜第5步
放入干贝，鹌鹑蛋，放入6碗水，煮15分钟
汤汁有些微黄了，香味扑鼻了第6步
放入浓汤宝
放2个就够了，什么调料都不要了，很鲜的第7步
这时候放入虾和鱿鱼
煮好了放入白菜，白菜有百财的寓意，讨个吉利第8步
完成啦，大家一起享用吧
年菜全家福的做法小贴士全家福可以根据自己对食材的喜好决定做什么，食材是顺序就是先煮不容易熟的，后煮好熟的，比如笋那些要煮出鲜味，就要先放，多煮一会，虾跟鱿鱼，时间煮久了不好吃就要少煮一会。加入家乐浓汤宝，真的是特别美味也很简单啦。大家也来试试。年菜全家福的营养分析

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