芹菜炒鸡蛋

一起烘焙网分享芹菜炒鸡蛋的做法

• 家常菜谱分类
• 清香味 菜品口味
• 炒主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 芹菜250g
• 鸡蛋2个
• 葱少许
• 盐少许

芹菜炒鸡蛋的做法详细步骤第1步
芹菜叶去掉，洗净，把芹菜斜刀切成片，装碟子备用
鸡蛋＋少许盐和葱花，打散备用第2步
芹菜在炒之前需要用开水焯一下，我家吃芹菜一直是提前热水焯一下，按照各自家里的习惯而定，芹菜焯水到微变颜色，可以捞出来备用了
热锅，凉油，翻炒鸡蛋，讲鸡蛋炒熟出锅第3步
锅中倒少许油，放入葱花，翻炒出香味，倒入焯好的芹菜，继续翻炒至芹菜全熟，倒入鸡蛋，撒少许盐和鸡精，翻炒均匀，即可
出锅的样子就是这样啦芹菜炒鸡蛋的做法小贴士我家芹菜喜欢吃全熟的，如果大家有喜欢吃硬一点的话，可以把焯水这个环节去掉，就会硬一些了，也是脆脆的口感。除此之外，我家的芹菜是没有放酱油的，因为本身芹菜是有清香的味道的，不喜欢用酱油把清香的味道遮盖过去，所以颜色做出来也很好看，非常适合减肥的人群哦，好啦，那就这样啦，欢迎大家的提问芹菜炒鸡蛋的营养分析

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