冰糖雪梨燕窝

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• 炖主要工艺
• 1小时以上所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 燕窝3-5克
• 冰糖适量
• 雪梨1个
• 红枣1-2颗
• 桂圆一两颗
• 莲子一两颗
• 百克3-5克

冰糖雪梨燕窝的做法详细步骤第1步
将准备好的燕窝用纯净水发泡，温水大概40℃左右发泡挑毛后备用。（发泡的时间大概在5-6个小时，这些一般针对市场上比较嫩，燕窝个头比较小的燕窝）如果你的燕窝是比较大个的老燕燕窝个头超过8厘米切燕盏也比较厚。浸泡时间要多一两个小时，不过也控制在10个小时以内。
接下来就简单了，把雪梨平切头咱们来做一个梨盒第2步
做梨盒，把梨的中间哇一个空间出来，注意不要挖太薄了，到时候要蒸的
加入准备好的洗干净的红枣莲子什么的，再加上冰糖，盖上梨盖咱们上锅了。第3步
把梨盒隔水小火炖或者是放到锅里蒸都是可以的中途也要转小火，大火的话梨盒就塌了，而且燕窝这种东西不能温度太高的。1小时后左右就能拿出来吃了。
冰糖雪梨燕窝的做法小贴士燕窝的是高级食材尤其珍贵的是燕窝酸，本事的微量元素，而且本事主要是蛋白质不能太高温，会引起蛋白质的变质的~所以大家切记~掌握好了发泡，控制好温度你的燕窝一定口感爽滑~又美容营养冰糖雪梨燕窝的营养分析

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