宝宝爱吃的清蒸桂鱼_美厨邦家常菜

“鱼含有丰富的蛋白质，对于小宝宝来说是能够补充不少营养物质的。有刺的鱼对于小宝宝来说太危险了，宝妈们可是不敢尝试。今天小编就要为大家介绍一道适合婴儿食用的鱼，那就是清蒸桂鱼。下面就请宝妈们跟随小编学习一下适合婴儿吃的清蒸桂鱼怎么做吧。”食材清单

• 桂鱼500克

• 姜1块
• 葱1根
• 盐5克
• 豉油30毫升
• 黄酒20毫升

1.鱼的腥味很重，所以清蒸鱼就要选择新鲜的桂鱼，这样的口感才会鲜美；2.由于桂鱼背上的刺比较硬而且还有毒素，所以大家在处理鱼的时候要小心不要被划伤。3.大家在蒸鱼的时候一定要用大火，在上汽之后再把鱼放入锅里蒸，也就是讲究用蒸汽蒸鱼。4.由于给小宝宝吃，所以腌渍的时候盐不宜放多，其他的调味品也不要放多。

• 1就是要将桂鱼处理一下，将内脏、鱼鳃以及鱼鳞都去除干净。并且在鱼身上均匀划刀，这样是为了能够更好的入味。

• 2用黄酒将鱼全身抹一下之后，再均匀地抹上5克左右的盐，然后将葱姜塞进鱼肚子里面，腌制10-20分钟。

• 3把鱼置于盘中放入蒸锅里准备蒸，【做饭网】然后大概在蒸十五分钟左右即可。

• 4在鱼蒸好之后将葱姜丝放在鱼身上，并且浇上15克蒸鱼豉油，清蒸桂鱼就可以出锅了。

桂鱼中是富含蛋白质也有钙、镁等营养元素，具有补气血的功效，对于脾胃也是很好的。而且桂鱼刺少，很好消化，对于给婴儿补充营养是很好的选择。婴儿也不适合吃重口的菜品，清蒸对于他们来说也是很不错的。