电饭锅乳酪蛋糕 光滑细腻风味独特_美厨邦烘焙食

“现在人们的生活条件好了，日子过得舒心了许多，所以没事的时候做一些蛋糕之类的，自己做得健康放心。平时我经常做一些蛋糕，今天我就来教大家来用电饭锅做蛋糕吧，电饭锅也可以做出光滑细腻风味独特的蛋糕。下面我就把电饭锅乳酪蛋糕的做法和大家介绍一下。”食材清单

• 鸡蛋4个
• 普通面粉50克
• 牛奶60克
• 白糖70克

• 香草精少许
• 芝士片80克
• 无盐黄油适量
• 柠檬汁少许

1、注意用电饭锅做蛋糕，一定要把锅的四壁和底部都涂上黄油，这样做得目的是为了蛋糕做出来好脱模。2、没有进口牛奶，可以加一般的牛奶。【做饭网】

• 1先要把蛋黄和蛋清分离，不好操作可以借助一个个的小碟子来帮忙。把分离出的蛋黄放到一个无油无水的碗中。

• 2然后把过筛的面粉50克放到蛋黄中，再放入进口牛奶，加入进口的牛奶，做出来的蛋糕会比较香。

• 3然后放白糖50克，然后将这些都蛋黄搅拌均匀。再滴入几滴香草精到蛋黄糊中。

• 4把芝士片和进口牛奶以及无盐的黄油都放到一起，采用隔水融化的方法将它们融化了。

• 5将融化后的黄油芝士酱搅拌均匀，倒入到蛋黄糊中，把它们搅拌均匀之后就是做好的蛋黄液了。

• 6我们开始做蛋白，在蛋清中滴入几滴柠檬汁，然后开始打蛋白，直打到插入筷子可以站立。再加入白砂糖，继续打发至到白砂糖都融化。

• 7把打发好蛋白分三次放到之前做好的蛋黄液中，然后把它们混合在一起。注意要翻拌，不要搅拌。

• 8把少许的黄油放到电饭煲内，将它预热2-3分钟，然后把黄油融化了涂抹到锅的中四壁和底部。

• 9把拌均匀的蛋糕液快速的倒入到锅中，然后盖好锅盖，按下蛋糕按键即可。如果没有蛋糕按键可以按下煮饭，然后再焖上20多分钟就可以了。

• 10时间到之后，将蛋糕从电饭锅中倒出来，晾一下就可以品尝它的美味了。

• 11看，我已经迫不及待的吃了起来，非常成功呢，如果朋友们想要品尝的话，就按照上面的步骤来做一下电饭锅乳酪蛋糕吧！

用乳酪还可以做这些美味的蛋糕《香蕉乳酪小蛋糕》、《巧克力乳酪蛋糕》、《轻乳酪蛋糕》。