蓝莓乳酪派 孩子口中的美味甜品_美厨邦烘焙食谱

“蓝莓乳酪派做为一个甜品是非常直至人们制作的。不仅仅是因为其制作方便，还因为孩子们喜欢食用，不甜不腻是乳酪派的特点，对于食用也是很有帮助的，今天就简单的介绍一下这个甜品的做法吧！让你能更好的了解的，还能掌握其中的技巧，值得你尝试食用制作。”食材清单

• 低筋面粉100克
• 蓝莓100克
• 奶酪100克
• 鸡蛋30克
• 淡奶油30克
• 黄油50克

• 牛奶10克
• 白糖60克

1、蓝莓可以换成其他的水果进行搭配，也可以做成水果派进行食用。2、黄油可以事先在常温中软化，放在面粉中进行相应的搅拌后揉成派皮。3、在做好的派皮上一定要扎上几个小孔，这样可以很好的防止派皮在烤的时候鼓起来，可以用青豆在放压制一下再进行烤制。

• 1将蓝莓放在锅中用小火慢熬加热，加入白糖直至熬制粘稠，放置一旁备用。

• 2在碗中加入低筋面粉，黄油，牛奶，搅拌均匀后，揉成光滑的面团，放入冰箱冷藏约半小时。

• 3取出面团用，铺上一层保鲜膜用擀面杖将其擀成薄薄的饼状，放在刷过油的派盘上，用叉子插上些小孔，接着让入烤箱中烤约15分钟。

• 4在碗中加入奶酪，鸡蛋液，白糖，淡奶油，用打蛋机搅拌均匀倒在烤好的派皮上，接着倒入煮好的蓝莓放入烤箱中烤约20分钟后即可取出食用。

食用蓝莓能很好的保护眼睛，相应的提高视力，对于增强人体的免疫力也是比较好的一种食材，据说其中还有很多元素能帮助缓解衰老，也是非常适合老年人食用的水果之一。