桂花糖 偶尔来一勺清香四溢_美厨邦家常菜

“桂花是我们的一种很常见并且很多人都喜欢的花，桂花糖是我很喜欢的一种甜点，主要是因为它带着淡淡的桂花香是口感甜美芳香，并且桂花糖是属于大众口味的一种甜点，好吃而又不腻。桂花糖主要是由桂花和白糖制作成的，桂花里含有的芳香物质有利于我们止咳化痰等。今天小编就来给大家介绍一下如何制作桂花糖。”食材清单

• 桂花200克

• 白糖500克

1.最好采用刚摘下来的桂花而不是用隔天的桂花，这样子用新鲜的桂花做出来的桂花糖才比较香甜。2.密封桂花糖时密封度要好，不然会使桂花糖漏风导致口感变差不好吃。

• 1，我们先把新鲜的桂花采摘下来，需要采摘的桂花大概200克左右，采摘下来的桂花一定要用清水洗干净，目的是要洗清附在桂花上的尘土，不然做出来的桂花糕不卫生。

• 2然后需要准备一个干净的大盆，把桂花铺入一个大盆里，铺成一层，然后再铺入一层白砂糖在上面，依此铺上三层桂花，然后把剩余的糖将桂花盖严，放入锅里蒸至糖完全融化。

• 3糖在蒸化时锅里会有部分水份被蒸发冷凝到糖里，并且蒸过的的桂花水份有点多，所以 糖蒸化后把桂花糖放在大炉子上加热除去多余水分，到糖水冒大泡沫时关火。然后将桂花糖冷却，装入密封瓶中保存。

我们都知道桂花可以用来泡茶，做桂花糕等等之类的，主要因为桂花所含有的芳香物质有利于我们止咳化痰，偶尔来一勺桂花糖清香四溢，并且可以去除口臭，让我们拥有芳香的口气。