美味迷你圣诞帽蛋糕的烤箱做法_美厨邦烘焙食谱

“迷你圣诞帽蛋糕是一道我特别喜欢在圣诞节的时候制作的甜点，其奇特的外观、颜色的搭配，特别适合圣诞节的喜庆，不光外观好看，而且很美味，特别是小孩子的最爱。接下来让我们一起看一看迷你圣诞帽蛋糕的做法。”食材清单

• 黄油适量
• 巧克力480克
• 糖56克
• 面粉480克
• 鸡蛋6个
• 发酵粉5克

• 香草精适量
• 盐少许
• 奶酪适量
• 牛油适量

1、这里的甜度依个人口味来定，不用照部就搬。2、喜欢酸的朋友可以在做巧克力糊的时候放点柠檬汁。

• 1将食材准备好，将黄油放入平底锅，调到中火，将其融化。

• 2然后放入巧克力和糖，用锅铲不停的搅拌，直到它们完全融化；之后放入香草，继续搅拌均匀，形成巧克力糊。

• 3然后准备一个过筛勺，在平底锅上面拿着，然后倒入面粉和5克的泡打粉，经过过筛勺，进入巧克力糊里，直到全部过筛完后，继续搅拌均匀，铺满平底锅。

• 4然后调到小火，打一个鸡蛋到碗里，搅拌均匀，然后倒入平底锅里，将鸡蛋液均匀的铺在巧克力糊上面；将烤箱调到180度预热片刻。

• 5然后关火，将巧克力糊倒入准备好的模型烤盘，然后将模型烤盘放入烤箱的中层，调到220度烤制，大约12-15分钟。即可出炉。

• 6再烘烤期间，将牛油和奶酪放入搅拌机里，搅拌成泥，放入香草精和盐，再加入480克的糖，搅拌，形成奶油。

• 7把烤好的巧克力蛋糕取出来，将奶油有规定的在巧克力蛋糕上涂一圈，然后放一个处理好的草莓，在草莓顶部涂一点奶油点缀，即可食用。

迷你圣诞帽蛋糕具有提供蛋白质等功效。