好吃鹰嘴豆盖浇饭的家常做法_美厨邦家常菜

“看着我的厨房有罐装鹰嘴豆（也称为鹰嘴豆），于是把鹰嘴豆和蔬菜放入一起做，做出来美味佳肴。接下来让我们一起看一看鹰嘴豆盖浇饭的做法。”食材清单

• 鹰嘴豆适量
• 西红柿3个
• 洋葱1根
• 南瓜240克
• 肉桂2克

• 橄榄油30毫升
• 蒜瓣3个
• 辣椒酱30毫升
• 辣椒粉3克
• 香菜6克

1、使用中东香料、肉桂和漆树，可以使这道菜非常好吃，一定要放入。2、可以用蒸粗麦粉代替平常的饭，口感很好。

• 1如果你想用新鲜西红柿做罐头酱，先在西红柿底部打上“X”。把它们倒入一壶水里，盖上盖子，使之迅速沸腾；只要番茄起泡，马上关火，将西红柿放凉水后去皮，放入搅拌机/食品加工机化成泥。

• 2准备蔬菜，炉排、一个中等洋葱和大蒜、丁香。一个南瓜和西葫芦去皮和粒。然后剁一大把香菜。

• 3在平底锅里放入橄榄油烧热，然后加入磨碎的洋葱，炒3-4分钟直到它们变软和半透明。然后拌入蒜蓉和辣椒酱，再炒一分钟左右；加入辣椒粉，孜然粉，香菜粉，牛至，百里香精油和肉桂粉，搅拌一下！把香料搅拌均匀。

• 4倒入番茄酱搅拌均匀，放入盐和胡椒粉搅拌均匀，根据自己的口味调整量；接下来放入南瓜，鹰嘴豆与水；加入糖1汤匙（可选），柠檬汁（预留装饰其他1/4柠檬和香菜）。盖上盖头，让锅焖15-20分钟，偶尔掀开锅盖搅拌直到南瓜变嫩。

• 5然后撒一些漆树（中东干燥粉末的浆果的浓郁的、类似于杜松子），剩余柠檬汁和香菜；趁热倒在热饭上就做好了。

鹰嘴豆盖浇饭具有保护皮肤、美容养颜、缓解衰老等功效。