超简单的蟹粉虾仁豆腐

一起烘焙网分享超简单的蟹粉虾仁豆腐的做法

• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 烧主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 青虾仁250克
• 蟹粉170左右
• 盐卤豆腐5块
• 水淀粉少许
• 料酒少许
• 菜籽油少许

超简单的蟹粉虾仁豆腐的做法详细步骤第1步
蟹粉我是自己剥好后，再熬制好放在冰箱冷冻的，需要的时候只要用多少取多少就可以了。这些大概2到3个螃蟹的量。
我是超市买的青虾仁，它的特点是个大，不容易回缩。第2步
豆腐我买的是盐卤豆腐，它比石膏点的更健康。
准备好所有的食材，料酒没拍在里面。豆腐改刀小块。第3步
青虾仁入水焯一下，倒点料酒，稍微有点变色就可以了，主要是去掉一点腥味。
油锅倒少许菜籽油，放入豆腐，加一点水。第4步
等豆腐烧热了，加入蟹粉，青虾仁。
稍微多烧一会会，看着蟹粉和豆腐都差不多融合的时候，加入水淀粉，勾个薄芡。第5步
出锅。
超简单的蟹粉虾仁豆腐的做法小贴士1:熬制蟹粉的时候，我已经加入了姜，小葱，所以烧这道菜的时候我就没放。
2:个人感觉勾个芡可以更加融合它们的味道，但一定要薄一点。
3:所以这道菜里豆腐很受欢迎，因为蟹粉的味道都到豆腐里去了。超简单的蟹粉虾仁豆腐的营养分析

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