用饺子皮做葱油饼

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• 家常菜谱分类
• 精品主食分类
• 葱香味 菜品口味
• 煎主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 饺子皮若干
• 葱白适量
• 葱绿适量
• 面粉50g
• 盐2g

用饺子皮做葱油饼的做法详细步骤第1步
小葱洗净去根，葱白和葱绿分别切开，葱绿切成葱花，备用。
取用葱白，放入油锅，待葱白炸至焦黄时捞出弃用，葱油留用。第2步
油酥取一空碗，放入50g面粉和2g盐，混合均匀，淋入35g熬好的热葱油，调匀。
取3张饺子皮，依次排好，连接处略微重叠，涂抹上薄薄的一层油酥，撒上葱花，我喜葱，放得有点多。注重叠处可抹少许油酥，使得3张饺子皮不易脱节。第3步
卷起呈长条状，再盘成圆形。
把收口末端旋转一下垫在下面。第4步
用掌心按扁，再用擀面杖擀薄。
取一平底锅，倒入适量葱油，温锅冷油，放入擀好的葱油饼，中火煎至两面金黄，取出装盘。饺子皮葱油饼完成！用饺子皮做葱油饼的营养分析

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