一起烘焙网分享上汤空心菜的做法，让更多人知道
- 家常菜谱分类
- 美味粥汤分类
- 香味 菜品口味
- 拌主要工艺
- 10-30分钟所需时间
食材明细
- 空心菜1捆
- 皮蛋1个
- 虾皮1小把
- 小米辣1根
- 花生油10g
- 盐5g
- 白胡椒粉2g
- 蒜2瓣
- 姜3片
- 生抽5g
- 鸡粉2g
上汤空心菜的做法详细步骤第1步
空心菜取最前面的嫩芯，洗净备用。清洗竹叶菜放一小勺小苏打，浸泡十分钟，涮两次就好。
准备好辅料。第2步
烧一锅沸水，下3g盐和少许盐。
皮蛋切小粒，姜蒜切片，小米辣切粒备用。第3步
将空心菜焯水捞起。
略控水装盘。第4步
热锅热油炒香虾皮。
加姜蒜，小米辣，皮蛋炒出香味，下2g盐，5g生抽，2g鸡粉，小半碗热水烧开。第5步
浇在菜叶上。
完成上汤空心菜的营养分析
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