水煮牛肉

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• 家常菜谱分类
• 香辣 菜品口味
• 煮主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 普通制作难度

食材明细

• 牛肉（和尚头）200克
• 葱和蒜50克
• 干辣椒6克
• 花椒2克
• 盐2克
• 水淀粉20克
• 豆瓣酱20克
• 油30克
• 姜5克
• 花椒面5克
• 辣椒面3克
• 莴苣3颗
• 金针菇1朵
• 豆芽100克

水煮牛肉的做法详细步骤第1步
准备自己喜欢的蔬菜，洗净，待用
配料干辣椒，生姜，葱段，花椒，备用第2步
牛肉切片，加干淀粉，适量盐，腌制待用，如果太干，抓不匀可以加适量生抽
所有蔬菜放在热水里面过一下，捞起，装盘第3步
热锅，下油，放入准备好的大料，炒至香味
放入郫县豆瓣酱，炒至红油第4步
加入适量的水煮沸，根据个人口味放入适量的盐和鸡精，豆瓣酱是咸的可以少放点盐
煮沸后加入牛肉，要一片一片的加入第5步
肉全都加完之后，用筷子搅拌均匀
烧沸之后整个倒在装好盘子的蔬菜里面第6步
洒上辣椒粉，蒜泥，胡椒粉，另起锅烧热油，浇在上面即可
水煮牛肉的营养分析

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