蒜香烤豆皮

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• 家常菜谱分类
• 蒜香味 菜品口味
• 烤主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 豆皮8张
• 大蒜1头
• 葱2棵
• 小茴香2汤匙
• 辣椒面1/2汤匙
• 五香粉1茶匙
• 盐1+1茶匙
• 油2汤匙
• 竹签20根

蒜香烤豆皮的做法详细步骤第1步
先把竹签和豆皮都泡软沥干。如果能买到新鲜豆皮就不用泡了。泡竹签是怕之后会烤糊
把豆皮裁成大约10x20公分的长条，或者你喜欢的大小，宽度大约是竹签的2/3第2步
然后用开水烫5-10分钟备用
大蒜压泥第3步
葱切葱花，加一汤匙盐拌匀备用
烧热两汤匙油将蒜蓉爆香第4步
趁热冲入葱花中
加入蚝油，生抽，糖和少许白胡椒粉（约1茶匙）拌匀第5步
干锅小火炒香小茴香（孜然）
用擀面杖碾碎，用料理机打也可以，我懒，不想洗机器，哈哈哈哈第6步
加入辣椒面，五香粉和一茶匙的盐拌匀
将葱蒜油铺在豆皮中间，上下要留大概一指宽的距离第7步
然后包上
包上第8步
串好
撒上孜然粉辣椒粉的混合物，烤箱230度上层,正反面各5分钟第9步
或者用不粘锅煎一下也可以
蒜香烤豆皮的做法小贴士可以放肉末一起炒蒜蓉
包豆皮的方法可以根据自己的经验蒜香烤豆皮的营养分析