酸辣牛肉桂林米粉最正宗的做法 家常酸辣牛肉桂

酸辣牛肉桂林米粉食材介绍

桂林米粉1小把，卤水牛肉适量，肉丸适量，青菜适量，酸笋适量，酸豆角适量，辣椒油适量，陈醋适量，xo酱适量，

酸辣牛肉桂林米粉的做法步骤

1、桂林米粉，放在冷水锅里，大火煮10分钟。

2、放入肉丸，继续煮10分钟。桂林米粉比较硬，所以不用担心太软。不过还是要注意观察的，用筷子能夹断就是可以了。

3、捞出面条，肉丸等下煮完青菜再捞也可以。

4、煮锅里加入青菜，煮开就可以关火了，青菜刚刚变青就好了，全部捞出备用即可。

5、面条加入所有调味料。

6、搅拌均匀。

7、将食材铺上，就可以了（牛肉是提前卤好的，酸笋，酸豆角也是现成的，由于不喜欢花生米，所以没放）。

8、够辣够酸够爽！好饱