酱烧茄子怎么做好吃 家常酱烧茄子的做法

酱烧茄子食材介绍

茄子一个，尖椒一个，油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，豆瓣酱一勺匙，十三香适量，生抽适量，水淀粉适量，

酱烧茄子的做法步骤

1、成品！

2、茄子去皮，切条！

3、尖椒洗干净，切丝！

4、茄子过油炸制，软糯捞出备用！

5、锅里适量油，葱姜蒜爆锅，加入适量十三香，生抽！

6、加入一勺匙豆瓣酱炒香

7、倒入尖椒茄子，快速翻炒！

8、加适量水淀粉，勾好芡，出锅！